西塔老太太泥炉烤肉

西塔老太太泥炉烤肉隶属于上海西塔老太太餐饮管理有限公司旗下的烤肉品牌。公司创新手段多，新式产品开发能力强，多种技能融合，打造健康实惠于一体偶的烤肉品牌，受到消费者的大力青睐，也成就了该品牌的持续发展和坐拥巨大的市场流量。

公司秉承“顾客至上，锐意进取”的企业精神，坚持“品质第一、客户至上”的原则为广大客户提供优质的服务。定位上海辐射全国为目标，以正宗烤肉为主，以各种肉食素食合理搭配，秉承传统美食工艺，演绎烤肉美食文化，打造中国受欢迎的烤肉品牌。

西塔老太太始于1997年，70多岁的李莲花老太太是店里的活招牌。二十多年前下岗后老太太到沈阳定居，汉语不通用的她靠着朝鲜族调味天赋的手艺支起小摊从烤串做起。在西塔一干就是20年，泥炉烤肉就是起源于这里。

对于肉，炭烤的为精髓，其中用老泥炉炭烤为讲究，泥炉烤肉不仅能给人一种古朴原生态的亲切感，还能保留住烤肉的原汁原味。烤过的肉，外焦里嫩，香气宜人，经过烧烤的饱满的脂肪在口中化开，愉悦感随之产生，一口一口咽下的已经超越肉的本身。烤肉之前先来份调料，老太太特有的配方比例加上不同的腌制手法是一绝，咸口的“鲜族干调”“秘制辣酱”，看着红艳艳，但不呛口，没有辛辣，且香味十足。出彩的要数老式泥炉的标配“甜芝麻酱蘸料”，麻酱加上一圈白醋一圈酱油调开，配上白糖、葱花、香菜，烤什么肉都越吃越香。

老泥炉讲究的是炉内保温好、火要均匀，再配合上排烟系统和铁篦子。食材的选用也是有讲究的，好肉是基础，除了必吃的雪花肉，不同肉质、切分、熟制程度都有不同的口感。老太太肥牛有三种不同的肥瘦程度供食客选择。优质的横膈膜纹理分明，是全身油脂的黄金比例，全牛身上不足1%的稀少度，肉质劲而不柴。

好食材，腌制和火候都缺一不可，下水类是考究的菜品，就拿一道牛小肠来说，一定要放到后烤的“压轴菜”，牛肠清理腌制的没有一点杂味，整根放在温火上翻烤一会儿后剪成段，让溶解后的油脂渗到外壁，烤到焦糖色是美味的口感，焦脆的外皮透着油脂，咬一口肥糯劲道，嚼劲也恰到好处！胃口大的还要点几道菜搭配搭配。辣炒牛舌、一盘拌花菜，酸甜可口，非常解腻。

西塔老太太烤肉好食材，腌制和火候都缺一不可，下水类是考究的菜品，就拿一道牛小肠来说，一定要放到后烤的“压轴菜”，牛肠清理腌制的没有一点杂味，整根放在温火上翻烤一会儿后剪成段，让溶解后的油脂渗到外壁，烤到焦糖色是美味的口感，焦脆的外皮透着油脂，咬一口肥糯劲道，嚼劲也恰到好处!胃口大的还要点几道菜搭配搭配。辣炒牛舌、一盘拌花菜，酸甜可口，非常解腻。其中，爆款产品五花肉，麻辣酥脆，层次丰富，不油不腻，越吃越香。此外还有小脆骨，小鲜肉，香鸡皮，鱿鱼须，小鸡肉等受众广的产品。西塔老太太烤肉自有产品研发团队会结合消费者的口味和市场趋势，源源不断的输出新品。

西塔老太太烤肉不止产品美味，而且服务也是留下，甚至还研究出了一套让客户西塔老太太烤肉的“服务心法”。西塔老太太烤肉认为，服务是连接顾客情感的过程，顾客的体验会转为对品牌的记忆，我们必须准备一个心灵舞台，像是表演般的展示，为服务者与被服务者，创造出倍感美好的幸福滋味。西塔老太太烤肉自开业以来至今，短时间内跻身为上海好评烤肉榜头一，现今已在上海、北京、沈阳、广州已有多家连锁店，深圳、杭州店铺也即将开业!期待西塔老太太品牌带给我们更多的美味惊喜!

西塔老太太烤肉品牌目前正处于快速发展阶段，立志打造成为行业内知名品牌，树立行业先锋典范，真正成为行业优秀品牌之目标而共同努力、奋斗。西塔老太太烤肉加盟让您创业无忧开店有保障，投资灵活，小投资大回报。不仅仅让您从视觉上得到享受而且还能保证全新的服务体验。致力于投资创业者提供服务及实现财富梦想。

据了解，开一家加盟店，西塔老太太烤肉加盟费不会超过10-20万元。此外，除了品牌加盟费外，创业者还需要有相应的店面筹建费，主要用于房租、装修、设备等。值得注意的是，不同的城市开店由于投入的成本不一样，后期的发展方向也会有所不同，为此创业者按需加盟皆可。

目前西塔老太太烤肉加盟政策是非常的人性化，不管是加盟条件还是加盟流程都十分的简单，一方面给各个阶段的创业者都提供了一个走向成功的机会，一方面为自己的合作商在前期准备时节省了大量时间，给了合作商更多的赚更多钱的空间。现在加盟西塔老太太烤肉的话，在各个方面都占有很大的优势，总部还会为加盟商提供很宝贵的资源和提供技术方面的培训，可以让加盟商熟练掌握经营技巧，为加盟商的经营管理保驾护航。

1、辩证思维

具有辩证地看问题的能力，包括辩证地看待取与舍、付出与得到、好与坏、对与错及管理的“度”的问题。

2、学习能力

具有很强的学习能力和悟性，有合格的学习习惯与方法，有较强的自学能力。

3、创立能力

具有创立意识与能力，包括制度、管理、营销、文化、观念、质量、品牌、服务等方面的创立。

4、生存能力

具有必要的技能、经验和适应能力，以形成较强的自身生存能力。

5、团队精神

具有团队合作的能力和沟通交流的能力，懂得并善于与他人合作，善于发挥团队战斗力。

6、承担

敢于拼搏、勇于担当，即具有承担的意识和能力。

1、品牌形象支持

西塔老太太烤肉总部提供VI系统、统一的终端形象。

2、整店输出支持

提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。

3、免费培训支持

新店正式营业后，总部会有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。

4、物流配送支持

总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。

5、市场运营支持

为加盟店提供统一品牌形象，统一的店面形象，统一服装，统一品牌设备，统一广告宣传，灵活的价格策略。

6、跟踪服务支持

为了让加盟商尽快进入经营状态，公司凭借自身多年的餐饮管理经验，独立撰写出：员工手册、VI光盘、广告营销传单等培训手册，让加盟商在管理上无后顾之忧。

7、选址装修支持

总部会为加盟商特派区域经理负责门店的选址工作，减少因门店选址错误而多出租金;以及装修方面也会提供装修设计图，在统一风格的基础上，为加盟店省下一笔装修设计费。

8、区域保护支持

合作商享有总部提供严格的区域保护政策，合作商优先享有区域代理权。

1、拨打加盟热线，咨询加盟事宜，了解品牌特色。

2、到总店实地考察了解，达成合作意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。

3、到西塔老太太泥炉烤肉加盟总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。

4、选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。

5、西塔老太太泥炉烤肉加盟总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件;随时可就技术及经营问题进行咨询。

6、西塔老太太泥炉烤肉加盟总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。

7、加盟店将注册登记材料(营业执照复印件等)报总部备案。