煌上煌加盟官网，如何做到成本控制？　

　　当今社会，时尚熟食餐饮日渐受到消费者的关注。在此前提下，投资开家煌上煌加盟店有广阔的发展前景。如今在创业时投资煌上煌加盟店如何经营有好的发展，这是许多加入时尚熟食行业的创业者们普遍关注的话题。那么，煌上煌加盟官网，如何做到成本控制?接下来小编给大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

　　一、原材料采购

　　厨师长或厨房部的主管每天晚上根据服务区的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，报送财务主管并呈报主任批准后，以书面或口头方式通知供货商。

　　二、口味调配加工

　　煌上煌鲜香的口感广受人们的追捧，煌上煌就是在借鉴了熟食配方的基础上，又进行了改良，从原料的选择到制作，每一个步骤都是经过专业的调配和加工，做出来的煌上煌不仅体现出麻，辣口味，还将多种味道揉和在一起，口感更加厚重，让人爱不释口。煌上煌的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，进行了特殊处理，调配出来的产品，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。

　　三、控制物资

　　根据不同服务区的经营情况合理设置库存量的上下限，从降低库存数量、降低库存单位价格方面着手控制储存成本。因为库存不仅占用空间、资金，而且产生搬运和储存需求，侵蚀了单位资产。随着时间的推移，库存的腐蚀、变质会产生浪费;及时分析滞销菜品情况，避免原材料变质造成的损失。

　　四、材料配比

　　煌上煌作为一种特色休闲小吃，产品特色是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，有一种强烈的口感刺激。煌上煌根据各地方特色，优化了材料配比，不再唯辣独尊，将多种味道柔和在一起，口感更加厚重。煌上煌滑嫩爽口，且配以精制辣酱、肉末、鲜汤辅之，口味醇香，回味悠长，满足不同消费者需求。

　　五、询价报价体系

　　在财务室内设立兼职物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场询价，货比三家，对采购报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每半个月公开报价一次，并召开定价例会，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星紧急采购的物资，须附有经批准的采购单才能报账。欢迎点击访问留言了解更多煌上煌加盟信息并且领取正规官方煌上煌加盟资料!

　　面对日益激烈的餐饮市场竞争，熟食行业要提高效益、要健康发展，就必须立足经营管理，严格把控成本，节约成本，受惠顾客，提高服务品质。如果还想了解更多关于煌上煌加盟费多少的问题，就赶紧给我们留言吧，我们会第一时间与你联系。